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Espaço para Compartilhar projetos, vídeos, artigos nutricionais entre outros. Aqui você encontra recomendações de diversas vertentes da nutrição.

Assessoria e Consultoria: É diferente?

  Eu também durante muito tempo fiquei em dúvidas se eu prestava serviço de consultoria ou assessoria. E para esclarecer essa dúvida, depois das minhas pesquisas, decidi gravar um vídeo explicando: Consultoria em Nutrição: “Serviço realizadoContinue lendo

FIspal Food Service - créditos logo : http://www.fispal.com.br

Evento FISPAL 2016 | Recomendação Nutricional

Essa semana a Nutri Inova completou seu primeiro ano e na mesma semana aconteceu um dos principais eventos na área de alimentos que é a FISPAL.
No dia 15 de junho fomos visitar a feira.

Recomendação nutricional - Livro Confesso que Comi

Livro – Confesso que comi

No vídeo no falo um pouco sobre minha última leitura, o livro Confesso que Comi – Minha jornada rumo a alimentação vegetariana. um livro que me surpreende do início ao fim.

Etiqueta de Identificação: Como fazer o preenchimento da validade?

Etiqueta de Identificação: Como fazer o preenchimento da validade?

Quando trabalhamos em unidades de alimentação ou em consultoria na área de qualidade e segurança de alimentos, uma das primeiras coisas que começamos a exigir é a etiqueta de identificação de um alimento.
Ela é uma segurança para nós, pois assim conseguimos mapear e controlar o que está em condições de uso e o que não está, de acordo com o prazo de validade.
Preencher uma etiqueta é simples sim, porém esconde um detalhe que muitas vezes não pensamos. Esse pequeno detalhe se tornou uma grande dúvida a uns dias atrás – como fazer a contagem de dias para colocar a validade?

PAIVA E RIBEIRO – Consultoria Nutricional.

As nutris atuam na área de Consultoria Nutricionista com foco para Segurança de Alimentos e possuem experiência em Alimentação Escolar, Boas Práticas e Controle de Qualidade em estabelecimentos alimentícios e em grandes eventos como Formula Indy e Copa das Confederações em 2013 e Copa do Mundo em 2014.

Nutricionista, você tem medo das redes e mídias sociais?

TED Talks Mastigue isso

E esse tal de TED Mastigue isso?

Foi um encontro com pessoas que são referências no assunto alimentação e gastronomia. O tema foi a nossa forma de comer e se relacionar com os alimentos atualmente, mas dentro desse tema cada convidado abordou um assunto que entende . São palestras de 2011 que foram transformadas em um documentário para o Netflix.