A partir de hoje, todas as segundas vou compartilhar com vocês links de site, reportagens, vídeos e materiais que achei durante a semana que são interessantes e podem de alguma forma nos ajudar tanto como profissional quantoContinue lendo
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Espaço para Compartilhar projetos, vídeos, artigos nutricionais entre outros. Aqui você encontra recomendações de diversas vertentes da nutrição.
Assessoria e Consultoria: É diferente?
Eu também durante muito tempo fiquei em dúvidas se eu prestava serviço de consultoria ou assessoria. E para esclarecer essa dúvida, depois das minhas pesquisas, decidi gravar um vídeo explicando: Consultoria em Nutrição: “Serviço realizadoContinue lendo
Evento FISPAL 2016 | Recomendação Nutricional
Essa semana a Nutri Inova completou seu primeiro ano e na mesma semana aconteceu um dos principais eventos na área de alimentos que é a FISPAL.
No dia 15 de junho fomos visitar a feira.
Livro – Confesso que comi
No vídeo no falo um pouco sobre minha última leitura, o livro Confesso que Comi – Minha jornada rumo a alimentação vegetariana. um livro que me surpreende do início ao fim.
Etiqueta de Identificação: Como fazer o preenchimento da validade?
Quando trabalhamos em unidades de alimentação ou em consultoria na área de qualidade e segurança de alimentos, uma das primeiras coisas que começamos a exigir é a etiqueta de identificação de um alimento.
Ela é uma segurança para nós, pois assim conseguimos mapear e controlar o que está em condições de uso e o que não está, de acordo com o prazo de validade.
Preencher uma etiqueta é simples sim, porém esconde um detalhe que muitas vezes não pensamos. Esse pequeno detalhe se tornou uma grande dúvida a uns dias atrás – como fazer a contagem de dias para colocar a validade?
PAIVA E RIBEIRO – Consultoria Nutricional.
As nutris atuam na área de Consultoria Nutricionista com foco para Segurança de Alimentos e possuem experiência em Alimentação Escolar, Boas Práticas e Controle de Qualidade em estabelecimentos alimentícios e em grandes eventos como Formula Indy e Copa das Confederações em 2013 e Copa do Mundo em 2014.
Segurança Alimentar x Segurança de Alimentos
Segurança alimentar e segurança de alimentos, são termos muito utilizados na nossa profissão. Você sabe a diferença desses dois termos? Decidi fazer esse artigo, depois que lembrei de uma aula na pós graduação no módulo deContinue lendo
TED Talks Mastigue isso
E esse tal de TED Mastigue isso?
Foi um encontro com pessoas que são referências no assunto alimentação e gastronomia. O tema foi a nossa forma de comer e se relacionar com os alimentos atualmente, mas dentro desse tema cada convidado abordou um assunto que entende . São palestras de 2011 que foram transformadas em um documentário para o Netflix.
Clube dos Impulsionadores: #Multiplicadores de Ação
“Uma andorinha sozinha, não faz verão” É com essa frase famosa que eu começo a falar desse grupo e desse projeto tão lindo. O Clube dos Impulsionadores é um projeto criado pela Paula QuintãoContinue lendo